山東職業學院源于1951年建校的濟南鐵路機械學校，歷經濟南鐵道學院、濟南鐵道職業技術學院等辦學發展時期。2010年11月經山東省人民政府批準，更名為山東職業學院。學校現由山東省教育廳直屬管理，是山東省唯一具有鐵路行業背景的高職院校，是國家骨干高職院校，是國家“雙高計劃”高水平專業群建設單位。
建校70余年來，學校培養了一大批德才兼備的高素質技能人才，為國家軌道交通事業和地方區域經濟發展做出了積極貢獻。學校與500余家企業建立了校企合作關系，牽頭組建的山東省軌道交通職業教育集團為首批國家骨干職教集團。學校推行上心、上門、上網的“三上”就業工作思路，擴大就業渠道，強化就業服務；構建個案式就業指導體系，為學生提供“一對一”全過程、全方位就業幫扶和心理幫扶；實施“8215”畢業生回訪，了解企業人才培養標準與學生職業發展需求，持續加強就業指導。2021年，畢業生在世界500強企業高質量就業占比達65.1%，居全國第16位，鐵路局“2+1”提前植入培養和地鐵訂單培養比例35%以上，畢業生簽約月薪超過5000元的達90%，人均有10個以上對口就業崗位可供選擇。近幾年，總體就業率保持在98%以上，絕大部分學生入職大型國企、行業頭部企業。校友先后獲得“全國勞動模范”稱號和“大國工匠”榮譽4人次。