土木工程學院成立于2000年，參與了國家骨干高職院校、山東省優質高等職業院校項目的重點建設，專業實力不斷增強，現有道路與橋梁工程技術、建筑工程技術、智能建造技術、建筑室內設計4個專業。聯合北京交通大學，培養來自古巴、俄羅斯、肯尼亞、緬甸等國家的土木工程等專業留學生50多人。
專業建設成果顯著：建筑工程技術專業是山東省特色專業、“1+X”證書試點專業。道路與橋梁工程技術專業自2014年起與山東交通學院開展“3+2”對口貫通分段培養。目前已建成省級精品課程7門、省級精品資源共享課程2門，國家開放課程1門，山東省職業教育課程思政示范課程1門，承擔主輔并行教學等教學改革項目。
師資實踐能力突出：教學團隊實力雄厚，現有教授2名、副教授7名、博士1名，雙師型教師占比95%以上，具有碩士及以上學歷者占95%；與行業聯系密切，專任教師中超過60%人員具備企業一線多年工作經歷，其中8人獲得國家注冊建筑行業執業資格證書。教師參加微課比賽、信息化教學、教學能力比賽，獲得國家二等獎2項、三等獎1項，省級一等獎2項。
實踐教學條件雄厚：近5年投入1200余萬改善教學條件，建有施工技術、土木工程檢測中心等實訓場所10多個，全面滿足學生實習實訓需要，其中施工技術實訓場以真實工程開展項目教學，學習工程識圖、構造認知、施工、質檢全過程，教學做一體。
注重學生綜合能力及素質培養：積極開展職業技能培訓與鑒定，著重開展BIM、建筑工程識圖“1+X”證書試點，提升學生對工程施工全過程的掌握與控制，提高實踐能力。近3年，學生在“建筑識圖”等大賽活動中，共斬獲國家級及省級一等獎5項、二等獎10項。
多年來，土木工程學院以培養“開拓、創新、敬業、實干的高素質土木工程人才”為己任，為社會輸送大批優秀人才，從事道橋與建筑施工企業、工程管理與造價咨詢企業的技術與管理工作，就業率達98%以上。
