12月14日,臺灣大學博士、臺灣國家衛生研究院博士后、思達爾生技有限公司總監林明靜女士到生物工程系作了主題為“健康是D出來的”學術交流活動,系主任張守忠、副主任史曉華以及任課教師參加活動。
林明靜從維生素D缺乏引發的健康問題切入,分析了VD營養狀況,重點介紹了VD在防癌、增強免疫力、降低心血管疾病、改善睡眠等方面的作用,并對VD的來源進行分析,從日光照射、飲食攝入及VD制劑補充方面給出了建議,詮釋如何從科學角度正確選擇VD。主題報告結束后,林明靜博士與生物工程系的老師們就目前市場上VD動物性、植物性原料來源,效果差異進行了深入細致地交流,圍繞目前存在的問題及以后研究方向展開了熱烈的探討。本次交流會持續了兩個多小時,內容豐富,啟發性強,增強了科研工作的系統性和創新性,使我校科研工作者受益匪淺,有效推動了科研工作的開展。